Restoran Markası
No 247
Sezon 26 / Karaköy Stüdyo
Yemek
Gerçeği
Anlatır.
Tezvera, Karaköy mutfaklarından çıkan bir editöryal yemek fotoğrafçılığı stüdyosudur. Yemek kitabı yazarları, bağımsız restoranlar ve dergiler için ışığın diliyle anlatılan zarif, sezonsal görsel hikayeler üretiriz.
2026 sezonunda 8 komisyon kabul ediyoruz
File No 02
Aylin Tezvera · Kurucu & Yönetmen
Aşağıya kaydır
03
Hakkımda — The Studio
On bir yıllık mutfak günlüğü, ışıkla yazıldı.
Bölüm / 03
Tezvera, 2015 yılında Aylin Tezvera'nın küçük Karaköy mutfağında bir yemek kitabı için çektiği ilk seriyle doğdu. Bugün o stüdyo, bir mahallenin sokak ışığına alışkın; sezonun rengini, dokunun sesini, bir sosun parlamasını her ay bir kez daha hatırlayan bir kolektife dönüştü. Yıllar içinde 84 yemek kitabına, 312 restoran markasına ve 27 dergi kapağına eşlik ettik.
Çalışma yaklaşımımız sezonsaldır. Şubatta turunçgiller, mayısta enginar, ekimde ayva — her kavanozun, her tabaklayışın kendi rüzgarı var. Bir ürünün yetiştiği toprağı dinlemeden, çekildiği menüyü okumadan kameraya el sürmeyiz. Bu yüzden her komisyon, önce mutfağınıza yapılan bir ziyaretle başlar; tonal moodboard ise sizinle aynı kahvenin başında birlikte yazılır.
Felsefemiz sade: yemek bir reklam objesi değil, anlatılan bir cümledir. Stok katalogu yerine kişisel bir editöryal arıyorsanız; doğal ışığı bir laboratuvar sıcaklığına tercih ediyorsanız; ve bir sezon boyunca en fazla sekiz proje ile derinleşmek isteyen bir ekip arıyorsanız — sofranızı bekliyoruz.
Aylin Tezvera, kurucu
- Yıl deneyim
- 11 Yıl Editöryal Yemek Fotoğrafçılığı
- Yemek kitabı
- 84 Tamamlanmış Yemek Kitabı
- Restoran markası
- 312 Restoran Marka Çekimi
- Dergi kapağı
- 27 Yayın Kapağı
04
Ne Yapıyorum — Services
Altı disiplin, bir tek mutfak dili.
Bölüm / 04
-
01
Yemek Kitabı Çekimleri
Bütün bir sezonun fotografik kürasyonu — tarifler sırasıyla, atmosferiyle ve sayfa düzeniyle birlikte düşünülür.
-
02
Restoran Marka Görselleri
Menünün ses tonunu kameraya taşıyan kampanyalar; dijital reklamlardan dış cephe afişlerine, menü kartlarına kadar.
-
03
Tarif Geliştirme Fotoğrafçılığı
Aşçılarla birlikte mutfakta — bir tarifin doğuşundan ilk tabaklanışına kadar süreç fotoğrafçılığı.
-
04
Ambalaj Still Life
Butik üreticiler için ürün ve ambalaj kareleri — doku, etiket, malzeme ve sezonsal materyallerin sade kompozisyonu.
-
05
Editöryal Dergi Çekimleri
Print ve dijital yemek dergileri için kapak hikayeleri, aşçı portreleri ve uzun-form editöryal seriler.
-
06
Marka E-Ticaret Görselleri
Stok katalog hissi olmayan, marka tonuna sadık ürün fotoğrafları — ana sayfa ve PDP kullanım kırpmaları dahil.
Her hizmet, mutfak ziyareti ile başlar ve sezonun ritmine göre planlanır.
05
Son Projeler — Recent Commissions
Bu sezonun üç sofrası.
Bölüm / 05
File — FP/02/26
Yemek Kitabı / 2026
Sıcak İncir,
Sıcak İncir,
Sessiz Bal.
Folio Press İstanbul'un 2026 sonbahar kitabı için tasarlanan iki haftalık özel bir editöryal seri. Aylin'in kitabın dört bölümü için — başlangıç, ana yemek, peynir tabağı ve tatlı — özenle hazırladığı 142 görsel, kitabın doğal ışığa ve sessiz tabaklayışa olan saygısını taşıyor.
Çekim, Karaköy stüdyomuzda altı günde tamamlandı; renk profili kitabın ipek matt kağıdı düşünülerek özelleştirildi. Burrata, közlenmiş incir ve karanfilli bal serinin imza karelerini oluşturuyor.
Müşteri
Folio Press İstanbul
Çıkış
Ekim 2026
- Sayfa
- 184
- Çekim
- 6 gün
- Tarif
- 42
- Lokasyon
- Karaköy
07
Sessiz Kareler — Still Life Archive
Stüdyo arşivinden iki sessiz kare.
Bölüm / 07
Komisyonlar arası boşluklarda kendi keyfimize çektiğimiz, sezonun sessizliğini ve mutfak dokusunu kayda alan kişisel still life arşivimizden seçtiğimiz iki kare. Büyütmek için kareye tıklayın.
Arşiv periyodik olarak güncellenir — her sezon bir kare eklenir.
Manifesto — Çalışma Felsefem
Çalışma Felsefem
“Her tabak bir cümle,
her menü bir paragraf.”
i
Doğal ışık tercihi
Stüdyomuzda iki büyük kuzey penceresi var. Çekimlerin %90'ı yalnızca bu pencerenin getirdiği ışıkla yapılır. Yapay aydınlatmayı yalnızca o ışığı taklit etmek için, asla onun yerine geçmek için kullanmayız.
ii
Sezonsal yaklaşım
Sezon dışı bir ürünü kareye sokmayız. Ocakta çilek değil ayva, ağustosta enginar değil incir — sofranın takvimi bizim de takvimimiz olur. Bu yüzden brief her zaman o ayın pazar listesiyle birlikte gelir.
iii
Mutfak-merkezli süreç
Her komisyon önce sizin mutfağınızda başlar. Tencerelerin sıralanışı, baharatların kokusu, aşçının elinin hızı — tüm bunlar moodboarda bizden önce yerleşir. Stüdyo, mutfağın bir uzantısı; tersi değil.
09
Çalışma Akışı — The Process
Mutfaktan teslime, beş durak.
Bölüm / 09
-
01
Mutfak Ziyareti ve Brief
Sizinle mutfağınızda buluşur, menünüzü dinler ve sezonun tonuna birlikte karar veririz.
-
02
Moodboard ve Görsel Yol Haritası
Renk paleti, tabaklama referansı ve atmosferi bir araya getiren tonal yol haritası hazırlanır.
-
03
Stüdyo veya Lokasyon Çekimi
Karaköy stüdyosunda ya da mekanınızda, doğal ışık öncelikli ve sakin tempolu bir çekim günü.
-
04
Düzenleme ve Renk Profili
Renk profili menü ve baskı ortamına özel kalibre edilir; her kare ayrı ayrı elden geçer.
-
05
Final Teslim ve Kullanım Hakları
On iş günü içinde dijital deck, retouch master dosyaları ve sözleşmeli kullanım hakları.
Tüm süreç ortalama 2-4 hafta — sezon yoğunluğuna göre planlanır.
10
Yayınlandığı Yerler — As Seen In
Karelerimizi basanlar.
Bölüm / 10
- N° 01 Önce Yemek Kapak / 2025
- N° 02 Levant · Magazine Editöryal / 2024
- N° 03 Maison Tablo Yıllık / 2024
- N° 04 T·A·B·L·O Press Portre / 2023
- N° 05 Otantik / Mutfak Yayın / 2023
- N° 06 Sofra atölyesi Kapak / 2022
Daha geniş yayın listesi ve PDF arşivi e-posta ile paylaşılabilir.
11
Sayılar — Numbers
On bir sezonun toplamı.
Bölüm / 11
- Yıl deneyim
- 0 Yıl Deneyim
- Tamamlanmış yemek kitabı projesi
- 0 Tamamlanmış Yemek Kitabı Projesi
- Restoran marka çekimi
- 0 Restoran Marka Çekimi
- Yayın kapağı
- 0 Yayın Kapağı
N° 01
N° 02
N° 03
N° 04
Mayıs 2026 itibarıyla; sezon ilerledikçe güncellenir.
12
Müşteri Sesleri — Editor's Notes
Üç editörden, üç sessiz teşekkür.
Bölüm / 12
-
Aylin'in 142 karesi, kitabımızın sayfa düzeninden önce mizanpajını çizdi. Sıcak incir karelerine bakarken matbaa kokusunu duyuyorum — o kadar sahici.
-
Restoran açılış kampanyamızdaki her karede menüdeki bir cümleyi tanıdık. Tezvera, çekim değil; menünün ikinci yazılışı yaptı.
-
Bir İtalyan yemek kitabını İstanbul'da çekmek riskliydi. Aylin terracotta tonlarını öyle bir okudu ki, Napoli'de çekilmiş sandık.
13
Komisyon Paketleri — Pricing
Üç çerçeve, bir tek özen.
Bölüm / 13
Paket 01
Yarım Gün Editöryal
Bir menü güncellemesi, küçük bir tarif serisi ya da sosyal medya kapsülü için ölçülü bir çekim günü.
8.000
TL
- 4 saat stüdyo veya yerinde çekim
- 12 işlenmiş final kare, master + web kırpma
- 1 düzenleme turu
- Standart 2 yıl Türkiye kullanım lisansı
- 10 iş günü içinde dijital teslim
Paket 02
Tam Gün Kampanya
Restoran açılışı, sezon yenileme ya da kapsamlı bir marka kampanyası için derinlemesine bir stüdyo günü.
16.000
TL
- 8 saat tam stüdyo veya kapsamlı lokasyon çekimi
- 30 işlenmiş final kare + sosyal medya kırpmaları
- 2 düzenleme turu, renk profili özelleştirme
- Hazırlık moodboard ve mutfak ziyareti dahil
- 2 yıl Türkiye + bir yıl dijital uluslararası lisans
Paket 03
Kitap Kapsülü
Komple bir yemek kitabı projesi: yazar, editör ve yayıncı ile el ele art direction ve kapsamlı stüdyo programı.
Teklif Üzerine
- 3 günlük stüdyo programı, esnek takvim
- Kitap için sınırsız final kare
- Art direction ve sayfa düzeni danışmanlığı
- Matbaa renk profili ve baskı denemesi
- Yayıncı dağıtımı için özel telif lisans paketi
Tüm fiyatlar KDV hariç; lisans kapsamı genişletme talepleri ayrıca değerlendirilir.
14
Sıkça Sorulan — FAQ
Brief'ten önce sorulanlar.
Bölüm / 14
-
Komisyon kapsamına göre değişir. Yarım Gün Editöryal paket 4 saat, Tam Gün Kampanya 8 saat, Kitap Kapsülü ise ortalama 3 stüdyo günü sürer. Her çekim, bir önceki gün yapılan mutfak ziyareti ve moodboard mutabakatı sonrası planlanır.
-
Tüm komisyonlarda final teslim süremiz çekim gününden itibaren 10 iş günüdür. Yemek Kitabı kapsülünde bu süre 18 iş gününe kadar uzayabilir. Teslim paketi: ön izleme dijital deck, retouched master TIFF, sosyal medya optimize JPG ve menü/PDP için ayrı en-boy kırpmaları.
-
Standart lisans: 2 yıl süre, Türkiye coğrafyası, dijital + basılı menü + sosyal medya kullanımı. Kapsamı genişletmek için (uluslararası, OOH, ambalaj baskı) ek lisans paketi sunuyoruz. Tüm lisans şartları, imzaladığımız hizmet sözleşmesinde net ifade edilir ve fatura ile birlikte düzenlenir.
-
Menü detayları, çekilecek tariflerin örnek pişirmesi, hizmet kapları/tabakları ve marka kimliği örnekleri yeterli. Stüdyo çekimlerinde tüm aksesuar ve aydınlatma ekipmanını biz sağlarız; mekan çekimlerinde 2 saatlik bir kurulum penceresi rica ederiz. Brief sonrası size hazırlık kontrol listesi gönderiyoruz.
-
Komisyon sözleşmesi imzalanırken toplam bedelin %30'u depozito olarak alınır ve takvim sizin adınıza bloke edilir. Kalan %70 final teslim sonrası 14 iş günü içinde ödenir. Tüm ödemeler fatura karşılığında TL olarak gerçekleştirilir; havale, EFT ve kurumsal kredi kartı kabul edilir.
-
Her paketin içinde belirtilen sayıda düzenleme turu (1-2 tur) hakkı vardır. Moodboard üzerinde anlaştığımız tonal yöne aykırı bir kare çıkmışsa yeniden çekim ücretsiz yapılır. Müşteri tercihi değişikliğine bağlı yeniden çekimler ise stüdyo saati bazında ek ücretle gerçekleştirilir — bu durum sözleşmede şeffaf şekilde tanımlıdır.
15
Brief Formu — Commission Request
Sezonun son üç pencereleri için yazın.
Bölüm / 15
Sezonun 8 komisyonundan biri için brief bırakın.
Her brief, Aylin'in masasında dikkatle okunur ve en geç iki iş günü içinde size özel bir tonal öneri, takvim önerisi ve fiyat çerçevesiyle birlikte yanıtlanır.
Yazışmak için
merhaba@tezvera.artStüdyo
Karaköy · İstanbul
Sezon 26 · Mart – Kasım programı
Yanıt süresi
2 iş günü